Gestiona y administra un Restaurante
Chef Ejecutivo te enseña las claves en la gestión de un restaurante. Aprende a tener el control de los gastos e ingresos de un restaurante.
Gestiona y administra un Restaurante
Chef Ejecutivo te enseña las claves en la gestión de tu negocio de hostelería. Aprende a tener el control de los gastos e ingresos de tu negocio de hostelería
Jorge Blasco
¿En qué se basa este servicio?
Formarse en gestión de hostelería
La gestión de restaurantes es una tarea compleja que requiere mucha atención a los detalles. Es importante que los propietarios y gerentes de restaurantes se mantengan al tanto de las últimas tendencias, tecnologías y estrategias para garantizar el éxito de su negocio. Desde la planificación del menú y la capacitación del personal hasta el servicio al cliente y el marketing, hay muchos aspectos que deben tenerse en cuenta cuando se trata de administrar un restaurante. Aquí hay algunas formas en que puede mejorar sus habilidades de administración de restaurantes para que pueda servir mejor a sus clientes y maximizar las ganancias.
Formarse en apertura de negocios de hostelería
Abrir un restaurante no es poca cosa, pero con la capacitación adecuada, puede ser mucho más fácil. La capacitación en apertura de restaurantes cubre una amplia gama de temas que incluyen seguridad alimentaria, servicio al cliente, gestión financiera y marketing. También incluye aprender a configurar sistemas y procesos que ayudarán a garantizar el éxito de su negocio. Con la capacitación adecuada en la apertura de restaurantes, puede asegurarse de que su restaurante tenga la mejor oportunidad de tener éxito en su industria.
Gestión de equipos para negocios de hostelería
La administración de equipos de restaurante es un aspecto importante para administrar un restaurante exitoso. Implica asegurarse de que todo el equipo necesario esté en buen estado de funcionamiento y que reciba el mantenimiento adecuado. Esto puede incluir todo, desde los electrodomésticos y utensilios de cocina hasta los muebles, la iluminación y la decoración. El sistema de administración de equipos de restaurante adecuado puede ayudar a garantizar que todos estos artículos se mantengan en excelentes condiciones y, al mismo tiempo, ayudar a reducir los costos asociados con las reparaciones y los reemplazos.
¿Quieres conocer lo que dicen nuestros clientes?
Chef ejecutivo te enseña las claves de la gestión de un negocio de hostelería
👉 Te dará los conocimientos y herramientas necesarias para gestionar y administrar todas las áreas de un restaurante.
👉 Te ofrecerá una visión 360º de un negocio de hostelería. La visión del chef + visión del gerente y la mirada global del propietario.
👉 Darás un salto en tu carrera profesional y empresarial
👉 Te ayudará a tener la visión, los conocimientos y las herramientas necesarias para que tú negocio compita en el mercado con otros negocios profesionales y te excluirá del mercado amateur.
👉 Aprenderás a anticiparte a futuras perdidas económicas y obtener rentabilidad de tu negocio.
👉 Te enseñará a ser consciente de aquello que hace que un negocio sea viable de aquello que no lo es
Los restaurantes se mantienen por porcentajes que nos permiten tener un equilibrio y mantener la rentabilidad. Chef Ejecutivo ha desarrollado una herramienta que controla los números de tu negocio y te avisa cuando pierdes el equilibrio de tu negocio por un elemento importante que lo sustenta.
Necesitas realizar una cuenta de resultados mensual que te permita mantener el equilibrio deseado. En ocasiones, es necesario la ayuda de profesionales como una consultoría de restaurantes.
Cuentas de resultados y sistemas de rentabilidad
Los restaurantes se mantienen por porcentajes que nos permiten tener un equilibrio y mantener la rentabilidad. Chef Ejecutivo ha desarrollado una herramienta que controla los números de tu negocio y te avisa cuando pierdes el equilibrio de tu negocio por un elemento importante que lo sustenta.
Necesitas realizar una cuenta de resultados mensual que te permita mantener el equilibrio deseado. En ocasiones, es necesario la ayuda de profesionales como una consultoría de restaurantes.
Cuentas de resultados y sistemas de rentabilidad
Formación en gestión y administración para restaurantes
Tan importante es ofrecer una buena comida o servir correctamente a un cliente como hacer de tu idea un negocio rentable.
Saber obtener la rentabilidad necesaria para mantener tu negocio en el tiempo. Chef Ejecutivo te forman para generar negocios rentables en los cuales tengas el control al 100% del mismo. Sí eres consciente de lo que gastas y lo que ingresas y te mantienes en los % correctos mes a mes, estarás consiguiendo mantener un equilibrio que te permitirá tener rentabilidad. Ofrecemos dos modalidades de formación: Online y Offline.
Además...
Escandallamos tus platos y fichas técnicas
Te enseñamos a desarrollar los escandallos y fichas técnicas de tu restaurante para que consigas identificar los platos más rentables de tu restaurante. La compra de mercaderías conlleva el 30% de la inversión mensual de tu establecimiento, por lo que, tener un control de esto es primordial para el éxito de tu restaurante. Si conseguimos manejar esta información de la forma correcta, podemos ayudar en la facturación mensual del establecimiento.
Desarrollo de inventarios y gestión de stock
Queremos enseñarte cómo gestionar el inventario de un restaurante para tener el control de las mercaderías y stock de tu negocio. Si eres capaz de preveer cuanto gasta tu restaurante en cada uno de los 12 meses del año, vas a poder anticiparte ante cualquier imprevisto.
Desarrollo de procedimientos para el personal de tu restaurante
Queremos enseñarte a desarrollar un manual de procedimientos para tu establecimiento. Esto te va a permitir ganar dinero y tiempo optimizando todos los recursos de tu establecimiento para poder así, tener el control del mismo y generar una buena experiencia de cliente.
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