Curso + Plantilla de Escandallos de Cocina
Aprende con chefejecutivo.com a realizar escandallos con nuestra guía y plantilla. Te enseñaremos a controlar todo el gasto en la realización de los platos de tu restaurante y que puedas mantener el equilibrio en la economía de tu negocio.
Curso + Plantilla de Escandallos de Cocina
Aprende con chefejecutivo.com a realizar escandallos con nuestra guía y plantilla. Te enseñaremos a controlar todo el gasto en la realización de los platos de tu restaurante y que puedas mantener el equilibrio en la economía de tu negocio.
Jorge Blasco
¿Qué vas a aprender con esta formación?
👉 1. Conseguirás que tus platos siempre se cocinen de la misma manera
👉 2.Aumentarás tus ventas conociendo el margen neto exacto de tus platos
👉 3. Ayudarás a tu equipo de cocina y sala a trabajar de manera más eficiente, cómoda y precisa.
Esta formación consiste en:
👉 GUÍA FORMATIVA ELABORACIÓN ESCANDALLOS
Guía didáctica para conocer como hacer escandallos y como sacarle rentabilidad en un negocio de hostelería
👉 PLANTILLA PARA SU ELABORACIÓN
Plantilla automatizada para elaborar los escandallos y fichas técnicas. Con ella dispondrás de toda la información acerca de tus platos organizada.
