Algunos de nuestros proyectos
Proyecto 360º
Concepto Mexiterráneo.
Hacemos un recorrido y trabajo de investigación por la gastronomía mexicana, y fusionamos con la cocina mediterránea buscando un equilibrio para plasmar Barra Amelia.
Proyecto 360º
Un pedacito de León en el retiro.
Proyecto ubicado en una de las zonas gastronómicas de Madrid. Buscando la armonía y esencia para trasladarte a una taberna leonesa en la zona de Retiro en Madrid.
Proyecto en Madrid orientado a la venta de carne a la brasa a domicilio. En este proyecto se ha desarrollado imagen corporativa, logotipo, diseño y desarrollo web.
Proyecto gastronómico, formación en gestión y administración, proveedores, contratación y formación del equipo, web, publicidad y marketing.
Proyecto 360º
Situado al norte de Madrid, concretamente, la zona nueva de Tres Cantos.
El proyecto nace de un reclamo zonal, donde se busca un espacio moderno, bonito y con una gastronomía cuidada.
Como chef: Experto en cocina para la restauración. Desarrollando una carrera en todas las áreas gastronómicas para tener una visión global de la hostelería y poder ofrecer servicios profesionales.
Proyecto 360º.
Viajamos hasta la isla de Isquia(la más grande del archipiélago napolitano) para conocer de primera mano el proyecto a replicar en Madrid.
Nos trasladamos a Irlanda para realizar este proyecto. La idea principal es trasladar la gastronomía española a Irlanda.