Blog y vídeos de interés
Te acompañamos en el montaje de tu restaurante. Un negocio de hostelería debe ser comercialmente posible y económicamente viable.
Vídeos con profesionales
Blog

Auditorías alimenticia sorpresa: Cómo tener tu documentación lista en un solo clicAuditorías alimenticia sorpresa
Las auditorías alimenticias sin previo aviso se han convertido en una situación cada vez más habitual para empresas del sector agroalimentario, restauración colectiva e industria

Ejemplos de escandallos
¿Qué es un escandallo y por qué es esencial? Un escandallo detalla el coste exacto de los ingredientes de un plato, ya sea para una

Gestión del stock en hostelería: ¿Cómo se debe de realizar?
La gestión de stock en hostelería resulta crucial respecto a la operativa diaria de un establecimiento, la rentabilidad y el control de la mercancías y

El organigrama o listado de puestos de un restaurante resulta bastante amplio
Y no es casual que así sea, ya que es imprescindible para el buen desarrollo de tareas y funcionamiento de un restaurante que cada empleado

Eficiencia en la cocina: claves para optimizar tiempo, espacio y recursos
En el ritmo acelerado de la vida moderna, lograr eficiencia en la cocina se ha convertido en una prioridad tanto para hogares como para profesionales

Claves para la contratación de un local de hostelería
La adquisición de un local de hostelería ya sea por alquiler o comprar resulta la tarea más sencilla del mundo. Esa frase que acabo de

¿Qué es una auditoría para restaurantes?
Antes de comenzar a auditar nuestro restaurante o plantear que una empresa externa audite nuestro restaurante, seria recomendable tener nuestro establecimiento/s con una estructura y

¿Que es un asesor culinario?
Un asesor culinario se encarga de solucionar problemas en un restaurante o mejorar y garantizar un crecimiento a la marca o establecimiento. Generalmente, un asesor

Horarios del personal en un restaurante
Uno de los puntos clave en el momento de montar nuestro restaurante, es el horario del personal de nuestro restaurante y los horarios del restaurante.

¿Qué es y cómo hacer un manual de procedimientos para un restaurante?
La importancia de un manual de procedimientos para nuestro restaurante resulta de tanta importancia como tranquilidad personal y buen hacer queramos tener en nuestro día

Digitalización de los restaurantes: Conócelo
Vivimos en un mundo completamente digitalizado. Solamente hay que visualizar nuestro día a día para darnos cuentas del uso que hacemos de los móviles, ordenador,

Ayudas de proveedores para crear un bar
Nada más comenzar voy a responder la pregunta que nos trae a este post, ¿Qué ayudas de proveedores puedo obtener para crear un bar? A